Après quelques petits ratés dans le potager, dont des radis immangeables et des salades qui n’ont pas apprécié les variations climatiques, voici venu le temps, non pas de l’ile aux enfants, mais de la récolte.
Courgette ronde de Nice, verveine citronnée, rhubarbe et jeunes carottes
Vu la taille de la grosse courgette, j’ai bien peur que celle-ci soit amère ou trop aqueuse. Les deux petites finiront très certainement en farci avec quelques carottes.
La verveine va être séchée pour faire des infusions au gré de mes envies.
Quant à la rhubarbe, elle finira en une armée de délicieux muffins qui dormira au congélateur.
Billets similaires :
Belle récolte! Pour la verveine, séchée elle perd son parfum, le mieux semble la cueillir pour l’infuser aussitot.
J’espère qu’elle ne va pas perdre tout son parfum car tout est déjà en train de sécher. Au pire, l’année prochaine j’infuserais petit à petit.